Индийские рецепты по ведам: как питаться, чтобы гармонизировать внутреннюю энергию

Ксения Аксенова, эксперт по исполнению желаний

Джйотиш (ведическая астрология) — это наука, которая пришла к нам более 5000 лет назад. В древние времена целители, маги, шаманы и просветленные люди ориентировались на энергию космоса. Предсказания, наставления и даже лекарства делались на основании расположения планет, созвездий и других космических энергий. Живя по ведам, каждый человек может гармонизировать внутренние потоки энергии и двигаться по линии своей судьбы с гармонией и равновесием. Один из способов это сделать – приготовить индийские рецепты по ведам, которые помогут вам получить энергию планет

Как планеты влияют на наше ежедневное питание

Много поколений назад ведические астрологи определили для каждого дня недели курирующую планету. И сегодня все, кто придерживается Джйотиш, знают, как в зависимости от планетарного влияния стоит проживать тот или иной день.

Качества каждой планеты определяют, когда лучше приступать к действиям, на какой день назначать важные дела, а какой день больше подходит для отдыха и расслабления.

Каждому дню недели и планете принадлежат свои духовные практики и обряды, режимы питания и воздержания от пищи. Чтобы привести в порядок энергию той или иной планеты используют Упайи — в переводе с санскрита это значит «корректировки».

В этой статье вас ждут подсказки, как правильно гармонизировать энергию планет с помощью питания, будем с вами готовить индийские рецепты по ведам.

Читайте также:

Как держать пост в ведической астрологии

Как выбрать благоприятную дату с помощью ведической астрологии

Индийские рецепты по дням недели

Воскресенье — день Солнца

Самым главным днем недели по ведам считается воскресенье, именно поэтому астрологическая неделя начинается именно с него. Как ярко светит солнце, так же и вы должны излучать энергию счастья, радости и тепла. Лучше всего провести время на природе и выделить время для внутреннего развития. Идеальными продуктами для воскресенья станут: зерновые, особенно в светлое время суток, апельсины, миндаль и травы.

индийские рецепты

Индийские Рецепты для воскресенья:

Апельсиновый мармелад (вариант халавы- индийского пудинга)

Одно из любимых лакомств в Индии. Мармелада можно делать много, в холодильнике он хранится несколько дней.

Ингредиенты:

  • мякоть апельсинов — 10 штук,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 300 грамм сахара,
  • 100 грамм изюма,
  • 3 столовые ложки миндальных слайсов.

Как готовить

  1. Нагрейте масло в кастрюле, добавьте мякоть апельсинов и жарьте около 5 мин, часто помешивая
  2. Затем добавьте 2 столовые ложки воды, уменьшите огонь и тушите без крышки около 15 минут, добавьте сахар
  3. Варите апельсины с сахаром до того момента, пока они не превратятся в однородную массу. Нужно выпарить всю воду и дождаться момента, когда смесь будет достаточно сложно мешать
  4. После того, как смесь загустела, и вся вода ушла, добавьте изюм и орехи
  5. Проварите еще пару минут и выкладывайте халаву на противень, чтобы слой в высоту был около 3 см. После того, как десерт застынет, режьте на удобные кусочки и наслаждайтесь

Понедельник — день Луны

Как и Луна, понедельник — день непредсказуемый. С одной стороны, мы спокойны и расслаблены, но с другой стороны, если лунные энергии использовать неправильно, могут возникать трудности и сложные ситуации. В этот день лучше избегать лишних эмоций и не принимать важные решения, лучше заняться решением повседневных вопросов и рутинных дел. Питание в этот день также делится надвое. Если вы практикуете голодание, понедельник — лучший день. Если нет, то обратите внимание на любые молочные продукты, каши, сладкие фрукты и ягоды, кокос, миндаль, мак, тушеные овощи и кукурузу.

индийские рецепты

Индийские рецепты для понедельника

Кокосовый пирог с бананами

Этот чудный десерт я нашла у одного ведического кулинара Рамбхору деви даси.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1/3 стакана мягкого масла,
  • 2/3 стакана сахара,
  • 3 столовые ложки молока,
  • сок 1/3 лимона,
  • щепотка миндальной эссенции,
  • 2 стакана пшеничной муки,
  • ½ чайной ложки соды,
  • ½ чайной ложки соли,
  • 1 стакан размятых бананов,
  • 1 стакан перемолотых орехов,
  • 1 стакан жаренного кокоса.

Для глазури:

  • 3 столовые ложки масла,
  • 2 стакана сахара,
  • щепотка соли
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта.

Как готовить

  1. Для теста взбейте масло и сахар и отдельно молоко, лимонный сок и миндальную эссенцию. Соедините две смеси. — Сухие ингредиенты смешайте и добавьте к жидкой смеси.
  2. Добавьте бананы, кокос и орехи
  3. Распределите смесь равномерно на 2 противня, и отправьте в заранее разогретую духовку до максимальной температуры. — Через 10 минут ослабьте огонь до 170 градусов и выпекайте еще 50 минут.
  4. Слои нужно охладить и смазать глазурью, которую очень легко сделать, всего лишь взбив вместе все ингредиенты.

Вторник — день Марса

День решительности и отважности. Марс — горячая планета, которой управляют эмоции и инстинкты. Именно сегодня нужно отзываться на свой внутренний голос и действовать по велению эмоциональных порывов. Но будьте осторожны, старайтесь не провоцировать конфликты и избегать сложных ситуаций. В плане питания гармонизировать Марс помогут красные овощи, зернобобовые, острые приправы, чечевица.

индийские рецепты

Индийские рецепты для вторника

Расам — чечевичный суп

Идеально утоляет голод и гармонизирует пылающий Марс.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 1 столовая ложка красной чечевицы,
  • 1 помидор,
  • 1 тертая морковь,
  • 1 маленькая порезанная луковица,
  • 1 чайная ложка свежего или сухого кокоса,
  • 1 столовая ложка кинзы,
  • 1 чайная ложка горчичных зерен,
  • 1 чайная ложка кумина (зиры),
  • щепотка молотого черного перца,
  • 3 штучки чили,
  • 3 зубчика чеснока,
  • соль по вкусу,
  • 3 ст. ложки растительного масла.

Как готовить

Поставьте чечевицу и овощи вариться. В сковороде обжарьте на масле специи, добавьте в кастрюлю к остальным овощам, оставьте вариться на 30 минут. После того, как суп сварился его можно перемолоть блендером или оставить в первоначальном виде. При подаче добавьте кинзу.

Среда — день Меркурия

Обычно этот день легкий и непринуждённый, хорошо работать с текстами и распространением информации. В любых других бизнес-сферах также можно достигнуть успеха. Начинайте новые дела, учебу или важные переговоры. Будьте искренни и честны во всех ситуациях. В питании обратите внимание на все виды капусты, проростков, яблок, а также вяжущих продуктов: зеленых бананов и хурмы.

Хотите освоить полезные практики, составить свою натальную карту и узнать будущее? Тогда смотрите наш бесплатный вебинар и получайте ответы на самые важные вопросы. Зарегистрируйтесь на этой странице, и мы пришлем вам ссылку на вебинар

индийские рецепты

Индийские рецепты для среды

Гобхи хари матар сабджи — цветная капуста с зеленым горошком.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 4 столовые ложки растительного масла или масла гхи,
  • ½ столовой ложки порезанного имбиря
  • 1 чайная ложка зиры,
  • 1 лавровый лист,
  • 1 большой кочан цветной капусты (1,5 кг),
  • половина чайной ложки куркумы,
  • четверть чайной ложки молотого красного перца,
  • 3 столовые ложки порезанной кинзы или петрушки,
  • 1 стакан свежего зеленого горошка,
  • 3 столовые ложки воды,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 1/3 стакана йогурта или сметаны.

Как готовить

Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном большого объема. Не доводя до кипения, добавьте семена зиры. Обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте цветную капусту.
Посыпьте капусту куркумой, красным перцем и частью зелени. Жарьте, помешивая, до появления золотистой корочки на цветной капусте. Добавьте горошек и воду, закройте крышку и оставьте тушится на 15 минут, пока капуста не станет мягкой. По готовности посолите, украсьте зеленью и йогуртом и подавайте к столу.

Четверг — день Юпитера

Самый лучший день недели. Влияние Юпитера благоприятно для переговоров, заключений сделок, разговоров с начальством, свадеб, путешествий и других важных начинаний. В этот день не нужно лениться, обманывать, лукавить, а также переедать. Лучшими продуктами для равновесия энергии Юпитера будут масла, орехи, семена, пшено, овес, рис, нут и тыква.

индийские рецепты

Индийские рецепты для четверга

Ладду

Такой десерт придется на вкус даже самых привередливым сладкоежкам, быстро и очень вкусно!

  • Ингредиенты:
  • 500 грамм сливочного масла,
  • 400 грамм нутовой муки,
  • 2 столовые ложки натертого кокосового ореха,
  • 2 столовые ложки рубленного фундука,
  • пол чайной ложки молотых семян кардамона или 1 чайная ложка молотой корицы,
  • 250 грамм сахарной пудры.

Как готовить

  1. В сковороде с толстым дном растопите масло на слабом огне.
  2. Добавьте нутовую муку и обжаривайте ее 15 минут.
  3. Затем добавьте кокосовый орех, грецкие орехи и молотый кардамон. Жарьте еще 2 минуты, хорошо перемешивая.
  4. Снимите сковороду с огня и добавьте сахарную пудру. Тщательно перемешайте вилкой, избавьтесь от комков. Оставьте смесь остывать.
  5. После смочите руки водой и сформируйте из смеси около 15 шариков величиной с грецкий орех. Поставьте шары в холодильник и когда ладду застынет, подавайте к столу!

Пятница — День Венеры

Самая чувственная планета управляет пятницей. Этот день идеален для свиданий, признаний и всего, что связано с выражением чувств. Также этот день отлично подходит для встреч с друзьями, покупок красивой одежды и украшений. Этот день нужно прожить в наслаждении и питаться вкусной едой. Сладости и фасоль – главные продукты этого дня.

индийские рецепты

Индийские рецепты для пятницы

Сладкие пури

Традиционные сладкие лепешки растопят даже самое ледяное сердце. Смело готовьте его в пятницу.

Ингредиенты:

  • 250 грамм белой муки,
  • 1 чайная ложка сливочного масла,
  • 1 щепотка соли,
  • полстакана теплой воды,
  • 1 стакан сахара,
  • гхи или сливочное масло для жарки во фритюре.

Как готовить

  • Смешайте муку и соль, затем вмешайте сливочное масло в муку, чтобы получилась однородная смесь, добавьте воду и замесите тесто.
  • Разделите тесто на 6 шариков и раскатайте шарики в тонкие пластинки.
  • В разогретую фритюрницу опустите пури, и как только увидите пузырьки и пури, которые всплыли на поверхность, мягко погрузите их ложкой с отверстиями ко дну, пока пури не начнет раздуваться в шар. Затем переверните и быстро обжарьте, с другой стороны.
  • Осушите. Разложите пури на поднос, посыпьте сахаром и подавайте к столу с вареньем или сливочным кремом!

Суббота —день Сатурна

Это день кармы, долгов, извлечения уроков, поэтому лучше всего провести его в ограничениях. Проанализируйте прошедшую неделю, проведите время с очень близкими людьми или в одиночестве. Не стоит начинать ничего нового в этот день. Это неблагоприятное время для начинаний. Можно заняться благотворительностью, сходить в храм, молиться.
Питание не ограничено чем-то определённым, но лучше остановить свой выбор на черном кунжуте, фасоли, а также всех продуктах черного или темно-синего цвета.

индийские рецепты

Индийские рецепты для субботы

Фасоль тушеная с капустой

Все продукты берутся на глаз из расчета вашего аппетита.

Ингредиенты:

  • Фасоль,
  • свежая капуста,
  • куркума,
  • зира,
  • базилик,
  • укроп,
  • мускатный орех,
  • кориандр,
  • перец,
  • соль,
  • растительное масло.

Как готовить

Рецепт очень простой. Порежьте капусту на кусочки, в это время обжарьте специи в растительном масле буквально несколько секунд, добавьте капусту, протушите 5 минут и можно добавлять фасоль. Фасоль необходимо предварительно отварить. После того, как добавите все ингредиенты, тушите блюдо около 10 минут. Посыпьте зеленью и можете подавать к столу!

Как видите, все индийские рецепты по ведам вкусные, простые и полезные! Но главное, что правильное употребление продуктов по дням недели поможет гармонизировать планету определенного дня и наполнить вашу жизнь балансом и благостью!

Узнайте, есть ли у вас талант к изучению астрологии. Отправьте нам в личные сообщения ВКонтакте свои ФИО, дату, точное время и место рождения. Не забудьте указать кодовую фразу «Статья в блоге». Наши специалисты изучат вашу натальную карту и расскажут, сможете ли вы стать профессиональным астрологом.

4 комментариев к записи «Индийские рецепты по ведам: как питаться, чтобы гармонизировать внутреннюю энергию»

  1. Аветисян Ирина Оганесовна
    08.10.1966
    6:05
    Пятигорск Ставропольский край
    Статья в блоге

    1. Написали Вам на почту. не получили ответа. Напишите, пожалуйста, нам Вконтакте в личные сообщения https://vk.com/kapustin_astro

  2. Елена:

    Коротовских Елена Юрьевна
    26.09.1984
    12:15
    г. Новосибирск
    «Статья в блоге»

    1. Напишите, пожалуйста, нам Вконтакте в личные сообщения https://vk.com/kapustin_astro

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Еще про Эзотерика для повседневной жизни  

Как понимать знаки Вселенной и исполнять свои мечты
О том, что Вселенная часто дает нам послания и подсказки, слышали многие. Но как правильно взаимодействовать с высшими силами? В этой статье вы узнаете, как отправлять свой запрос, как понимать знаки Вселенной и что вам мешает быть счастливым. У каждого в жизни бывают периоды, когда не веришь уже ни во что — настолько все идет […]
0
Медитация на деньги: 3 практики, которые сделают вас богаче
Выполните медитацию на привлечение денег, которая способствует изменению вашего «денежного» мышления. Она поможет привлечь рост доходов, чтобы были деньги на комфортный отдых, хорошую жизнь, учебу и путешествия. Открывайтесь новым энергиям и привлекайте в свою жизнь изобилие! Как это сделать? Поможет медитация на деньги!  Если вы никогда не медитировали, важно правильно настроиться на медитацию и выполнить […]
7
Мандала: как понять себя и улучшить жизнь с помощью древней практики?
Научитесь рисовать цветовую и числовую мандалу и создайте персональную мандалу по дате рождения. Это поможет вам направить положительную энергию в нужное русло! Итак, приступаем к мандала-терапии. Мандала-терапия: как я нашла свое предназначение Долгое время меня очень волновал вопрос, который касался той духовно-физической практики, которую я выбрала для себя. Это было важно, потому что я не […]
112
Попишитесь на нас в соцсетях: